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 プジョー 「フードフランス・オ・ジャポン2007」を協賛 2007/04/20  「フランスの各地方で活躍する若いシェフたちの素晴らしい料理をたくさんの人に紹介したい。そして、フランス料理界の未来を担う彼らをサポートしていきたい。」 東京、モナコ、パリ、ニューヨークで「高級料理(オート・キュイジーヌ)」のシェフを務め、料理人、クリエーター、そして厳格な経営者として自らのグループを率いるアラン・デュカスは、そんな想いを胸に、若い彼らをプロデュースするイベント「フードフランス(*)」を2003年に立ち上げました。イベントの舞台はパリの代表的なホテル「プラザ・アテネ」のレストラン。そしてアラン・デュカスに選ばれたシェフ達が2週間に渡って各国のメディアや美食家達の前でパフォーマンスを繰り広げました。 フランス国内でも知られていない各地の伝統的な食材や味、才能豊かなシェフなど、21世紀のフランス料理に関する情報を発信するこのイベントは昨年「料理の世界に国境はない」というデュカスの信念の下、日本にも上陸。パリ以外の地では初となった「フードフランス・オ・ジャポン2006」では選ばれた5人の若手シェフがそれぞれのフランス料理を披露し、多くの方が若き才能とパリでは味わうことの出来ないフランス地方の魅力を堪能しました。 そして今年、新たに選ばれたのは、フランス6地方から6人。地方の伝統的な食材や調理法にオリジナリティと創造性を吹き込む、若く才能あるシェフ達です。彼らの料理を通じて、フランスにおける「フランス料理」の今とこれから、そしてそれぞれの地方の魅力をどうぞお楽しみください。 * 「フードフランス」は”Food France(フランス食)”と”Fou de France(フランスに夢中)”という二つの意味を掛け合わせた名称です。 以上、イベント＆トピックスより抜粋 開催概要など、くわしくはこちら ●キーワード関連ニュース '07/06/18 フォールディングバイク（折畳自転車）「Ｃｉｅｌｏ１８”」を 販売開始 - プジョー '07/06/15 プジョー『1007 1.4』のデバイス連携にCAN方式を採用 '07/03/20 新型プジョー２０７シリーズ発売開始 - BMWとPSA共同開発のエンジン '07/03/20 プジョー、「ユニクロ Ｔシャツプロジェクト ２００７」に参画 '07/03/12 プジョー『Ｃｏｕｐé４０７』を仕様変更 '07/02/26 プジョー、第７７回ジュネーブ国際モーターショー出展概要 |
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